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武汉热干面

来源:美食杰作者:编辑:陈艳发布时间:2021-10-09 查看数0

热干面,是武汉有名的小吃之一,面条味道鲜美,油润劲道,是武汉当地最喜欢吃的早餐。一碗正宗的武汉热干面:食用油、芝麻酱、香油、红油、细红葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、辣椒油、生抽、醋、香菇牛肉酱、辣椒酱等。添加牛肉酱,简直太好吃了!在家做热干面、配料齐全,确实不简单。别急,现在都有礼盒装,回家只要有煮一煮,拌一拌就能吃。
礼盒装的金龙鱼,武汉热干面,只需要把面条煮熟,捞出过凉白开水,在所有的配料倒入面条里,搅拌均匀,酱香浓郁,味道鲜美,好吃极了。简单又美味,何必点外卖呢?如果你也喜欢吃热干面,在家做自己动手煮吧,一个煮锅就可以轻松搞定。

武汉热干面的做法

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武汉热干面的步骤

打开热干面的盒子,里面有90克挂面、香菇牛肉风味酱、酸豆角、腌萝卜、芝麻调味酱、辣椒油、调味汁。这个配菜里增加了牛肉酱,味道醇香,更好吃。

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武汉热干面的步骤

取出香菇牛肉风味酱,倒入45度温水浸泡2分钟左右,捞出。增加这一步,让牛肉酱的味道更容易散发出来,尤其是北方秋冬季。

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武汉热干面的步骤

煮锅倒入适量的水,盖上盖子,煮沸。如果家里没有电煮锅,也可以不同的煤气灶或电磁炉。

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武汉热干面的步骤

水煮沸之后,放入面条,并且搅拌松散,不要让面条成坨,煮面条过程如有太多泡沫,可以加少许冷水,快速冷却,这样就不会溢出。

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武汉热干面的步骤

面条煮熟,捞出,过凉白开水,面条可以快速冷却,劲道香滑。记住是煮沸的凉白开水,不是冷水,因为面条不会再煮,不能直接用冷水。

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武汉热干面的步骤

把香菇牛肉酱、调味汁、辣椒油、腌萝卜、酸豆角,所有配菜,倒入面条的碗里,搅拌均匀,

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武汉热干面的步骤

一碗地道武汉热干面就好,是不是很简单?